Venez-vous ressourcer dans un lieu aussi magique qu’historique le temps d’un brunch dominical à L’Opéra Tiara Hotel. Cet établissement est tout simplement niché dans un château au cœur de la forêt de Chantilly et à 15 minutes de l’aéroport Charles De Gaulle. Imaginez le voiturier qui vous accueille, la cave à cigare et la vue imprenable sur le parc depuis la terrasse. Côté cuisine les somptueux décors de la salle de restaurant semblent se décliner jusque dans l’assiette. Pour 55 euros par personne, le brunch est raffiné et gastronomique : gambas à la plancha et risotto lié au jus de carapace, homard bleu et velouté anisé, foie gras de canard mi cuit et gelée de tomate poivrée. La farandole des desserts finira de vous enchanter les papilles comme le parfait glacé à la fève de tonka ou encore le blanc manger ananas et macaron tendre aux épices douces. Ne passez plus à côté d’un pur moment de gastronomie.
L’Opéra Tiara Hotel
